El 03 de junio de 2023 en el GAD Municipal de la Isla Santa Cruz – Galápagos, el equipo de Max Farmer organizó el I Encuentro de Granjeros (ENGRA) con enfoque en Incubación bajo la dirección de Viviana Escobar y Marco Tipantuña. El objetivo principal de la jornada de capacitación fue brindar a los avicultores la importancia de la selección de huevos de calidad, así como el control de la temperatura, la humedad y la oxigenación en el proceso de incubación.
En el debate sobre los cuidados posteriores a la eclosión y la limpieza de la incubadora se ofreció una visión general acerca de los procesos y sistemas adecuados para un desarrollo saludable del pollito y de las normas de higiene y bioseguridad que se debe aplicar.